Certifiez vos produits biologiques

Vous avez donc décidé de vous lancer dans l'agriculture biologique. Bravo !

Maintenant, nul besoin de vous rappeler que l'agriculture biologique repose sur un ensemble de normes très strictes qui ont été élaborées afin d'encadrer les méthodes de production et de garantir tout aussi bien l'intégrité des producteurs que l'authenticité des produits.

Pourquoi certifier vos produits ?

Le thème central de la production biologique est le cheminement continu du produit, de son lieu de fabrication jusqu'au lieu de vente final aux consommateurs.

A ses débuts, l'agriculture biologique était le fruit d'un contact direct entre petits producteurs et consommateurs. Il était donc facile de s'assurer de l'authenticité d'un produit. Mais, par la suite, l'augmentation de la demande, la croissance des intérêts économiques dans la production et la distance toujours plus grande séparant les producteurs des consommateurs a entraîné la mise au point nécessaire d'un système de certification des exploitations. Ainsi, la certification vise à garantir que les produits agricoles et denrées alimentaires vendues sous l'appellation « biologique » proviennent effectivement d'exploitations où on applique les méthodes de culture biologique.

La certification permet de garantir l'authenticité et l'intégrité des produits agro-alimentaires biologiques que les consommateurs achètent.

Qu'est-ce que la certification ?

La certification que vous pourriez obtenir est une procédure administrative, effectuée par un organisme de certification officiel, qui débouche sur la garantie écrite que vos produits, ainsi que votre système d'exploitation, sont conformes aux exigences du référentiel de certification biologique homologué par le CARTV.

Qu'ils soient destinés au marché québécois ou à l'exportation, vos produits biologiques doivent être impérativement contrôlés par un organisme de certification qui est accrédité par le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV).

Choisir votre certificateur

Choisir un organisme de certification est une décision qui relève de plusieurs facteurs. Vous pouvez en choisir un ou plusieurs, dépendamment de vos besoins et des marchés sur lesquels vous voulez commercialiser vos produits.

À ce stade-ci, il vous revient de contacter l'organisme de votre choix et de vérifier s'il répond à vos besoins.

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Certifiez vos produits biologiques

2015