Les opportunités offertes par la loi

Section: 
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La Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants offre la possibilité de reconnaitre officiellement les produits authentiques. Cela offre de nombreux avantages pour les consommateurs, pour les producteurs, les transformateurs et même pour l’ensemble du milieu rural environnant l’élaboration du produit. C’est également une loi qui peut mettre en valeur le patrimoine agricole ou alimentaire québécois, la typicité des produits d’ici, une culture ou une image provinciale ou régionale valorisante.

La Loi s’adresse à toute personne ou groupe de personnes qui fabrique une denrée alimentaire se différenciant nettement des autres produits courants de même catégorie, qui désire garder le contrôle des caractéristiques de son produit et qui veut empêcher soit les imitations, soit les usurpations de dénomination.
 

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2015