étiquetage

Français

Vins « biologiques »: une étiquette différente pour le Canada

An: 
2010
Saison: 
Quatrième trimestre
Catégorie: 
Mode de production biologique
Chapeau: 

L'ACIA a décidé d'interdire l’étiquetage de vin comprenant des mentions telles que « fait avec des raisins biologiques » ou « fait à partir de raisins cultivés biologiquement » en usage un peu partout dans le monde. Un étiquetage spécial des vins « biologiques » sera donc requis pour le Canada.

Dans la majorité des pays, incluant les États-Unis, un vin ne peut pas être qualifié de biologique s'il contient des sulfites. Cependant, puisque l'introduction de cette substance se fait lors de la fabrication du vin et non durant la croissance du raisin, les mentions de type « fait de raisins biologiques », « fait à partir de raisins cultivés biologiquement » ont été largement admises sur les étiquettes des bouteilles.

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Index CARTV: 
Vins « biologiques »: une étiquette différente pour le Canada

Mise à jour 2015 - Parties 1 et 5 du Cahier des charges pour l'appellation biologique au Québec

Français
Date: 
2015/01/01
Catégorie: 
1
Présence sur les pages: 
3
Résumé: 

Des modifications ont été apportées aux parties 1 et 5 du Cahier des charges pour l'appellation biologique au Québec. Ces modifications sont entrées en vigueur le 1er janvier 2015. 

Elles visent principalement à clarifier le champ d'application de la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants eu égard à l'appellation biologique et à harmoniser l'étiquetage prescrit pour les produits utilisant cette dénomination avec les exigences du Régime Bio Canada. Les exigences techniques de certification et la liste des substances permises demeurent toutefois inchangées.

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Mise à jour 2015 - Parties 1 et 5 du Cahier des charges pour l'appellation biologique au Québec

2015