Chef-owner Restaurant Chez St-Pierre, Rimouski

Co-owner, Ferme Degau, Neuville Président de l’Association des producteurs de maïs sucré de Neuville Neuville Sweet Corn

CEO Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ)

Farmer, educator and award-winning author Organic designation

Full professor of rural development Université Laval

General Director Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ)

CEO Fromagerie L’Ancêtre Organic designation

President Fruit d'Or, Villeroy Organic designation

President and co-founder, Gourma Organic designation

President duBreton Organic designation