Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants a entériné, le 10 février dernier, certaines modifications à la norme du terme valorisant Fromage fermier. Conformément au Règlement sur les termes valorisants (A-20.03, r. 4) ces modifications ne s’appliquent aux produits qu’à compter du dernier jour du 6e mois qui suit la publication de ces textes, soit le 31 août 2025.

Concrètement, il s’agit du délai maximal d’implantation de ces nouvelles dispositions par les détenteurs de certification et les autres acteurs de la chaîne de distribution. Pendant cette période de transition de six mois, les producteurs et autres acteurs de la chaîne de distribution qui le souhaitent pourront les adopter et les mettre en pratique à mesure qu’ils y sont prêts.

Donc, à compter du 31 août 2025, les nouvelles dispositions entreront pleinement en vigueur.

Pour prendre connaissance de la norme et des nouvelles dispositions, consultez la page Fromage fermier.