Élaboré dans le froid mordant de l’hiver exclusivement à partir de pommes de chez nous, le Cidre de glace du Québec est devenu l’un des porte-étendards de notre terroir et un favori parmi les douceurs de fin de repas. Il existe pourtant mille et une façons de déguster cet alcool d’exception! Envie de le redécouvrir? Du brunch au plateau de fromages, en passant par le cocktail festif, les idées ne manquent pas pour le mettre à l’avant-plan. Pleins feux sur l’IGP Cidre de glace du Québec!
Articles similaires
-
L’Indication géographique protégée (IGP) Acerum du Québec, qui se cache derrière le savoir-faire de ce spiritueux d’exception ?
Il peut être blanc, ambré ou vieilli. Au nez, il dégage des notes florales et végétales, mais ce sont celles de fruits de verger qui ressortent, surtout...
-
© Acerum du Québec
L’ Acerum du Québec : Une eau-de-vie à la croisée de l’innovation et du patrimoine québécois
Selon le président de l’union, Hugo Bourrassa : « Les Écossais ont le Scotch, les Français le Cognac, les Mexicains le Mezcal, les Américains le Bourbon et les...
-
© Conseil des appellations réservées
La qualité des vins du Québec reconnue par l’UE
Cette reconnaissance représente un jalon important dans l’évolution de notre industrie viticole, vieille d’à peine une quarantaine d’années. Le Conseil des appellations réservées et...
