À travers nos articles de blogue, apprenez-en plus sur les appellations réservées et les humains engagés à valoriser l'authenticité de ces produits distinctifs.
À travers nos articles de blogue, apprenez-en plus sur les appellations réservées et les humains engagés à valoriser l'authenticité de ces produits distinctifs.
Au cœur des majestueuses montagnes de Charlevoix, trois passionnés sont engagés à produire un agneau unique. Un agneau à la réputation si grande qu’on n’hésite...
Les vins québécois n’ont plus rien à envier aux crus de l’Ontario et de la Colombie-Britannique… ni même à leurs cousins du Vieux Continent. Grâce à la...
Il s’en est fallu de peu pour qu’on ne puisse jamais goûter le Pied-de-Vent de la fromagerie du même nom ou le 1608 de la Laiterie Charlevoix...
Le Québec compte une belle gamme de fromages, et parmi ceux-ci, ceux que l’on qualifie de « fromages fermiers ». Parce que derrière chacun de ces fromages, il y...
Le biologique a le vent dans les voiles auprès des producteurs québécois qui sont de plus en plus nombreux à s’intéresser à ce mode de production. Fromages...
Avec les changements climatiques qui s'intensifient, on parle de plus en plus de l'importance de réduire nos déchets. Beaucoup de gens commencent donc par essayer de réduire...
Les appellations sont utilisées par beaucoup de producteurs dans le monde et existent aussi au Québec. En effet, la Loi sur les appellations réservées et les...
Pas le choix de se déplacer pour y goûter. À Neuville, plus précisément, où plusieurs producteurs tiennent un kiosque le long de la route 138 qui borde les...
