Portail des appellations réservées et des termes valorisants du Québec
Mettre en valeur et assurer l’authenticité de produits bioalimentaires d’ici au bénéfice des collectivités.
Découvrir l'univers des appellationsAppellations reconnues
Le Québec compte à ce jour sept appellations réservées, l’Appellation biologique, l’Agneau de Charlevoix, le Cidre de glace du Québec, le Fromage de vache de race Canadienne, le Maïs sucré de Neuville, le Vin du Québec et le Vin de glace du Québec.
Une communauté engagée !
Les appellations, on y croit ! Par leurs actions et leurs propos, ces personnes témoignent de la valeur unique des appellations réservées.
Louis Denault
D'année en année, on aspire à produire des vins de qualité qui respectent la richesse et l'authenticité de leur terroir. Cette recherche de qualité passe par l’IGP Vin du Québec.
Comparable aux autres appellations vinicoles dans le monde, l’IGP Vin du Québec demande aux vignerons de n'utiliser que des raisins du Québec. Ils doivent aussi respecter des normes strictes depuis la vendange jusqu'à la mise en marché. Un comité composé de connaisseurs indépendants s’assure de la qualité du produit avant qu’il puisse obtenir l’appellation.
Un vin IGP Vin du Québec, c'est un vin qui est non seulement de qualité mais, surtout, qui est à 100 % issu du terroir québécois.
Dernières actualités
La Norme biologique canadienne 2020 publiée
Le 11 décembre 2020, l’Office des normes générales du Canada a publié la nouvelle Norme biologique canadienne (NBC) 2020.
Le service d’accréditation, nouvellement membre d’une association régionale d’organismes d’accréditation
Le service d’accréditation du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants, le CAEQ est maintenant membre de l’IAAC, InterAmerican Accreditation Cooperation.
Deux nouveaux projets d’appellations réservées
Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants lance les travaux d’analyse pour deux nouveaux projets d’appellations.
Accès rapide
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Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants
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Comment puis-je faire reconnaître une appellation ?
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Appellation Biologique
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Organismes de certification accrédités par le Conseil
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