Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants lance les travaux d’analyse pour deux nouveaux projets d’appellations dont un premier mettant en valeur les spiritueux faits de matières premières québécoises, distillés, vieillis et embouteillés sur le territoire québécois.

Ce premier projet a été déposé par l’Association des microdistilleries du Québec (AMDQ) et l'Association des distilleries artisanales du Québec (ADAQ) qui ont récemment uni leurs forces sous le nom de l'Union québécoise des microdistilleries (UQMD). 

Dans la même veine, l'Union des distillateurs de spiritueux d'érable a déposé au Conseil une demande d’indication géographique protégée (IGP) pour une eau-de-vie d’érable appelée Acerum, qui est exclusivement obtenue par la distillation de l’alcool issue de la fermentation d’eau d’érable, de concentré d’eau d’érable ou de sirop d’érable du Québec.

Avec des moyens de communication diversifiés, le bio d’ici va décliner ses messages sur plusieurs plateformes pour atteindre différents segments de personnes intéressées à ce type d’alimentation. Cette campagne lancée par QuébecBio, la filiale communication de la Filière biologique du Québec est une réponse à la demande de représentants de l’industrie qui s’étaient exprimés très majoritairement quant à l’importance de faire valoir davantage les aliments bio du Québec sur la place publique. Rappelons que cette campagne s’inscrit dans des orientations importantes de la nouvelle Politique bioalimentaire 2020-2025.

Avec les préoccupations croissantes que suscite le COVID-19 (« coronavirus ») dans le monde entier, nous souhaitons vous présenter une mise à jour de notre réponse actuelle et future à cette situation.

La santé, la sécurité et le bien-être des producteurs et des transformateurs de produits ayant une appellation réservée ainsi que des certificateurs et de nos employé(e)s demeurent notre priorité absolue. Nous suivons à la lettre les recommandations des autorités gouvernementales du Québec en cette période charnière.

Nous avons mis en place le télétravail pour tous nos employé(e)s et nous leur avons demandé que leurs déplacements soient proscrits.
Nos équipes d’inspection et d’accréditation sur le terrain ont apporté des changements à leurs façons de faire afin d’assurer la santé et la sécurité de tous, tout en maintenant les missions que nous confère la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants.

L’image de marque du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants a été modernisée de façon à faire rayonner son expertise et son professionnalisme. En procédant à ce renouvellement, nous voulons simplifier la présentation du Conseil des appellations en mettant en lumière son rôle, ses compétences et ses différentes missions.