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  • Conseil des appellations réservées et des termes valorisants

    Un acteur de premier plan dans la reconnaissance d'appellations agroalimentaires
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  • Conseil des appellations réservées et des termes valorisants

    Adoption de la planification stratégique 2019-2022
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  • IGP-Cidre de glace du Québec : un produit fruit de nos hivers et de notre savoir-faire

    Appellation réservée officiellement le 30 décembre 2014
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  • cahier des charges relatif aux produits issus du mode de production biologique

    Modifications au cahier des charges, en vigueur le 15 janvier 2019
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  • IGP Vin de glace du Québec : un produit distinctif reconnu des connaisseurs

    Appellation réservée officiellement le 30 décembre 2014
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  • Non-respect à La Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants

    Protéger les consommateurs contre l'utilisation frauduleuse de toute appellation réservée
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Nouvelles

2020/11/20
Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants souhaite vous entendre pour mieux vous servir!

 

Dans les jours qui viennent, un court sondage sera envoyé à tous les détenteurs d’appellations qu’ils soient producteurs, transformateurs et distributeurs. Nous souhaitons apprendre de vous, connaître vos opinions, attentes et perceptions au sujet des appellations réservées. Il vous faudra moins de 15 minutes pour compléter ce sondage avant la date butoir qui est fixée au 1er décembre 2020, 17 h. Les faits marquants du sondage seront publiés sur notre site internet. Restez à l’affut!

Votre opinion est importante ! Merci de votre collaboration.

2020/08/03
Le service d'accréditation, nouvellement membre d'une association régionale d’organismes d’accréditation

Le service d’accréditation du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants, le CAEQ est maintenant membre de l’IAAC, InterAmerican Accreditation Cooperation.

Cette association régionale d’organismes d’accréditation va nous permettre d’échanger et de coopérer avec nos homologues dans les Amériques. C’est également un premier pas vers une reconnaissance officielle au niveau international de notre accréditation par les pairs et de permettre par la suite la reconnaissance des appellations réservées à l’étranger.

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"Full Member"

2020/06/17
Deux nouveaux projets d’appellation réservée

Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants lance les travaux d’analyse pour deux nouveaux projets d’appellations dont un premier mettant en valeur les spiritueux faits de matières premières québécoises, distillés, vieillis et embouteillés sur le territoire québécois.

Ce premier projet a été déposé par l’Association des microdistilleries du Québec (AMDQ) et l'Association des distilleries artisanales du Québec (ADAQ) qui ont récemment uni leurs forces sous le nom de l'Union québécoise des microdistilleries (UQMD). 

Dans la même veine, l'Union des distillateurs de spiritueux d'érable a déposé au Conseil une demande d’indication géographique protégée (IGP) pour une eau-de-vie d’érable appelée Acerum, qui est exclusivement obtenue par la distillation de l’alcool issue de la fermentation d’eau d’érable, de concentré d’eau d’érable ou de sirop d’érable du Québec.

2020/05/19
2019, une année sous le signe de la mobilisation!

L’année 2019 aura débuté avec l’adoption et la mise en œuvre d’une planification stratégique s’échelonnant sur une période de trois ans. Le Conseil a enrichi son équipe d’une personne responsable de la coordination de l’information auprès de nos clientèles. Deux nouveaux inspecteurs se sont également ajoutés à l’équipe, lui permettant ainsi de couvrir plus efficacement le territoire du Québec.

Nous vous invitons à lire la suite des activités réalisées en 2019!

Veuillez noter que les états financiers pour 2019 sont présentés séparément.

2020/04/06
La nouvelle campagne du bio québécois est en ligne!

Avec des moyens de communication diversifiés, le bio d’ici va décliner ses messages sur plusieurs plateformes pour atteindre différents segments de personnes intéressées à ce type d’alimentation. Cette campagne lancée par QuébecBio, la filiale communication de la Filière biologique du Québec est une réponse à la demande de représentants de l’industrie qui s’étaient exprimés très majoritairement quant à l’importance de faire valoir davantage les aliments bio du Québec sur la place publique. Rappelons que cette campagne s’inscrit dans des orientations importantes de la nouvelle Politique bioalimentaire 2020-2025.

2020/04/02
Normes graphiques des logos d'appellations

Un guide des normes graphiques des logos d’appellation réservée est disponible sur le site web. L’utilisation des logos est accessible exclusivement aux entreprises titulaires d’un certificat de conformité relatif à l’appellation réservée ou au terme valorisant en question. Ces entreprises doivent, selon le cas, utiliser les logos sur l’étiquetage des produits certifiés conformes au cahier des charges de l’appellation par l’organisme de certification reconnu. Les logos peuvent également être utilisés dans différents médias aux fins de mettre en valeur et de promouvoir des produits.
Tout usage non autorisé des symboles et logos est interdit et les contrevenants sont passibles de poursuites judiciaires sans autre avis ni délai.

2020/03/27
Message d'information lié à la situation actuelle

Avec les préoccupations croissantes que suscite le COVID-19 (« coronavirus ») dans le monde entier, nous souhaitons vous présenter une mise à jour de notre réponse actuelle et future à cette situation.

La santé, la sécurité et le bien-être des producteurs et des transformateurs de produits ayant une appellation réservée ainsi que des certificateurs et de nos employé(e)s demeurent notre priorité absolue. Nous suivons à la lettre les recommandations des autorités gouvernementales du Québec en cette période charnière.

Nous avons mis en place le télétravail pour tous nos employé(e)s et nous leur avons demandé que leurs déplacements soient proscrits.
Nos équipes d’inspection et d’accréditation sur le terrain ont apporté des changements à leurs façons de faire afin d’assurer la santé et la sécurité de tous, tout en maintenant les missions que nous confère la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants.

2020/02/17
Nouvelle demande d'IGP pour des spiritueux!

Le Conseil des appellations a reçu récemment la demande de reconnaissance de l’IGP-"Spiritueux 100% Québec" déposée par l’Association des distilleries artisanales du Québec et l’Association des micro-distilleries du Québec en application de la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants.

L’analyse de ce projet sera effectuée par un comité d’experts composé de spécialistes sélectionnés pour leur expertise et représentant l’ensemble de la chaîne de valeur du produit.

 

2020/02/11
Le Conseil des appellations réservées modernise son image de marque

L’image de marque du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants a été modernisée de façon à faire rayonner son expertise et son professionnalisme. En procédant à ce renouvellement, nous voulons simplifier la présentation du Conseil des appellations en mettant en lumière son rôle, ses compétences et ses différentes missions.

2020/01/31
L'appellation biologique du Québec fête ses 20 ans!

C’est ce qu’ont annoncé, par voie de communiqué, le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. André Lamontagne, et la présidente-directrice générale du Conseil des appellations réservées, Mme Pascale Tremblay.


 


« Nous pouvons souligner fièrement cet anniversaire d’une grande importance pour l’ensemble du secteur bioalimentaire québécois. En plus de garantir l’authenticité des aliments biologiques, cette réglementation a amené le Québec à s’imposer comme le leader au pays en matière de production et de transformation d’aliments biologiques. Cette appellation a également permis à l’industrie québécoise de se distinguer sur les marchés d’ici et d’ailleurs en offrant des aliments qui répondent aux préoccupations des consommateurs aux chapitres de la protection de l’environnement, de la santé et du bien-être animal », a déclaré le ministre Lamontagne.

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2015