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  • Conseil des appellations réservées et des termes valorisants

    Un acteur de premier plan dans la reconnaissance d'appellations agroalimentaires
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  • Conseil des appellations réservées et des termes valorisants

    Adoption de la planification stratégique 2019-2022
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  • IGP-Cidre de glace du Québec : un produit fruit de nos hivers et de notre savoir-faire

    Appellation réservée officiellement le 30 décembre 2014
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  • cahier des charges relatif aux produits issus du mode de production biologique

    Modifications au cahier des charges, en vigueur le 15 janvier 2019
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  • IGP Vin de glace du Québec : un produit distinctif reconnu des connaisseurs

    Appellation réservée officiellement le 30 décembre 2014
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  • Non-respect à La Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants

    Protéger les consommateurs contre l'utilisation frauduleuse de toute appellation réservée
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    Déposer une plainte

Nouvelles

2019/07/15
Le secteur biologique poursuit son développement au Québec

Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) annonce, par voie de communiqué, que le secteur biologique s’est démarqué par un important essor au Québec en 2018. Le nombre d’entreprises détenant une certification biologique a connu un développement majeur. Quel que soit le type d’opération réalisé, on dénombrait, en 2018, 2 671 entreprises, dont 2 083 entreprises agricoles.

2019/05/13
Le CARTV est heureux d’annoncer la publication de son rapport d’activités 2018

L’année 2018 aura vu se succéder plusieurs annonces importantes confirmant que le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants est sur une bonne lancée ! 2018 aura vu advenir notamment la reconnaissance tant attendue d’une nouvelle appellation, l’indication géographique protégée Vin du Québec.

Veuillez noter que les états financiers pour 2018 sont présentés séparément.

2019/03/07
Adoption de la planification stratégique 2019-2022

Lors de la séance du 19 février 2019, le conseil du CARTV a adopté la planification stratégique 2019-2022. Celle-ci, menée par les membres du conseil, la permanence et des partenaires externes, a pris en compte les attentes du gouvernement et, bien sûr, celles de nos clientèles.

2019/01/09
Avis de consultation publique

Dans la foulée de la révision du cahier des charges relatif aux produits issus du mode de production « biologique », le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) en application de la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants (c. A-20.03) soumets la section « Aquaculture » de ce cahier des charges à une consultation publique.

2018/11/19
L’appellation IGP-Vin du Québec est officiellement reconnue

Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. André Lamontagne, a reconnu officiellement l’IGP Vin du Québec par voie de communiqué le 16 novembre 2018.
L’IGP Vin du Québec constitue la deuxième appellation réservée pour la catégorie des vins après l’IGP - Vin de glace du Québec reconnue en 2014. La reconnaissance de l’appellation a pris effet le 17 novembre 2018, date de la publication d'un avis dans la Gazette officielle du Québec.

2018/09/12
Message aux producteurs de lait biologique du Québec

Avec l’été que nous avons connu cette année, des entreprises productrices de lait biologique ont pu subir des impacts attribuables aux conditions météorologiques exceptionnelles dans certaines régions du Québec. Dans ce cadre, le CARTV rappelle que si les mesures dérogatoires prévues à la Norme biologique canadienne sont insuffisantes, les entreprises concernées doivent déposer une demande de dérogation supplémentaire à leur certificateur sur une base individuelle.

2018/06/20
Programme d'appui au développement des appellations réservées et des termes valorisants

Le gouvernement du Québec a annoncé ce jour la mise en place du Programme d'appui au développement des appellations réservées et des termes valorisants (PADARTV). Ce dernier est destiné à accroître le développement d'appellations réservées et de termes valorisants du Québec.

Le programme est doté d'un budget total de 2,5 millions de dollars, pour la période 2018-2021.

Le programme se divise en trois volets i) la préparation des documents d’analyse et de gouvernance nécessaires à l’examen du projet et à sa reconnaissance; ii) la mise en œuvre des actions collectives nécessaire à la gestion et la promotion de l’appellation réservée et dans le perfectionnement et iii) la diffusion des connaissances des appellations réservées et termes valorisants afin d’en favoriser le développement et la notoriété.

2018/04/23
Publication norme biologique canadienne modifée mars 2018

L’Office des normes générales du Canada a publié la Norme biologique canadienne modifiée en mars 2018 :

  • Normes de production -CAN/CGSB-32.310-2015, modifiée mars 2018
  • Liste des substances permises -CAN/CGSB-32.311-2015, modifiée mars 2018
2018/04/21
Accréditation de Ecocert Canada pour deux appellations réservées

L'organisme de certification Ecocert Canada est accrédité par le CARTV depuis le 21 avril 2018, date de publication à la Gazette Officielle du Québec, pour certifier les produits répondant aux critères de l'indication géographique protégée (IGP) "Cidre de glace du Québec". Ecocert Canada remplace ainsi QAI.

 

L'organisme de certification Ecocert Canada est également accrédité depuis le 21 avril 2018 pour certifier les produits répondant aux critères de l'indication géographique protégée (IGP) "Agneau de Charlevoix". Ecocert Canada remplace ainsi le BNQ.

2017/12/13
Réception d’une nouvelle demande de terme valorisant

Le Conseil des fumoirs des produits de la mer, affilié au Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) a déposé, en application de la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants (c. A-20.03), une demande d’autorisation du terme valorisant « Poisson et fruit de mer fumés à la fumée naturelle de bois » auprès du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV).

L’analyse de cette demande sera effectuée par un comité technique composé de spécialistes sélectionnés pour leur expertise et représentant l’ensemble de la chaîne de valeur du produit.

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2015