Conseil des appellations réservées et des termes valorisants. https://cartv.gouv.qc.ca
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Portail des appellations réservées et des termes valorisants du Québec

Mettre en valeur et assurer l’authenticité de produits bioalimentaires d’ici au bénéfice des collectivités.

Découvrir l'univers des appellations

Appellations reconnues

Le Québec compte à ce jour sept appellations réservées, l’Appellation biologique, l’Agneau de Charlevoix, le Cidre de glace du Québec, le Fromage de vache de race Canadienne, le Maïs sucré de Neuville, le Vin du Québec et le Vin de glace du Québec.

Radis
© Nadia Dufour
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Une communauté engagée !

Les appellations, on y croit ! Par leurs actions et leurs propos, ces personnes témoignent de la valeur unique des appellations réservées.

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Gaétan Gaudreau

Copropriétaire de la Ferme Degau, Neuville ?>
Maïs sucré de Neuville
Président de l’Association des producteurs de maïs sucré de Neuville

Le secret du maïs sucré de Neuville ? Le terroir, qui lui donne une saveur unique. Mais aussi le savoir-faire, gage de fraîcheur. À la Ferme Degau, la tradition remonte au début des années 1970, lorsque mon père s’est engagé à bâtir la réputation de ce légume. En 2017, fiers de notre héritage, nous avons misé sur le développement de l’appellation géographique protégée (IGP) Maïs sucré de Neuville. Ça a créé un engouement. Des gens qui n’avaient jamais goûté à notre maïs et qui ne connaissaient pas notre coin de pays se sont présentés en grand nombre. L’IGP Maïs sucré de Neuville assure l’authenticité de notre produit et évite que les consommateurs soient trompés. On est vraiment heureux de faire partie des pionniers qui ont contribué au développement des appellations réservées.

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